Categorie: Avondeten

Heerlijke krokante gutenvrije crackers van Mister Free’d

Met regelmaat eten wij in huis crackers, maar vaak gewone mais/rijstcrackers, deze vinden mijn meiden het lekkerst. Maar zelf houd ik er wat meer van als crackers wat meer vullen en ook meer smaak hebben. De glutenvrije crackers van Mister Free'd voldoen hier zeker aan. Ze zijn lekker krokant...

Glutenvrije noodles met gamba’s citroengras venkel en munt

Super leuk als lezers met je meedenken! Zo plaatste Mischa laatst een foto van zijn maaltijd, Glutenvrije noodles met gamba's citroengras venkel en munt, op de Facebookpagina van GlutenvrijeBlog.nl. Ik was wel heel benieuwd hoe hij dit gemaakt had en vroeg hem zijn recept met ons te delen. Dank je...

Kaasfondue

Kaasfonduen is lekker, gezellig en vooral makkelijk. Mijn dochters zijn er gek op. Gezellig om te doen tijdens een verjaardag, Vaderdag, Moederdag, tijdens Sinterklaas, tijdens Kerst of gewoon omdat het kan 😉 Wat heb je nodig: Kaasfondue pakket (wij zijn met 5 personen en gebruiken 2 zakjes a 400...

Courgette Champignonsoep

Je hebt wel eens van die momenten dat je boodschappen aan het doen bent en dus gewoon echt niet weet wat je moet kopen. De meiden waren uit logeren, dus ik kon wat experimenteren… Ik koos voor een vers Courgette Champignonsoep pakket. Even de groente kort bakken met wat olijfolie, koken,...

Kaassaus

Ken je dat gevoel, dat je dingen niet meer eet omdat je gewoonweg niet weet hoe je het moet maken. Ik had dat met worteltjes, gekookte aardappelen, gebakken zalm en natuurlijk kaassaus. Ik ben zeker geen kookwonder en kaassaus kocht ik altijd kant en klaar…. ;( Jammer genoeg heb...

Schnitzer Baguette

Afgelopen week was in wat inkopen doen bij Hoeve Raventsein in Baarn en daar zag ik een nieuw merk in het Schap, Schnitzer. Er waren een aantal verschillende broden en heb deze gekocht om hem te proberen. Ik betaalde voor deze twee stokbroden €3,99. Ze zijn apart verpakt, iets...

Het is tijd om te borrelen, met heerlijke glutenvrije Tapas!

Tapas zijn toch wel echt een lekkere zaterdag of zondag hap! Ook als je iemand op bezoek krijgt die glutenvrij is, is het prima te doen om glutenvrije tapas te maken/kopen. Mijn moeder had allemaal lekkers voor ons klaargezet: Boerenbrie (AH) Fourmet d'Ambert 50+ (AH) Kaasuienbrood Ambachtelijke zeezout &...

Taco’s

Tjonge jonge, wat hebben wij lekker gegeten, Taco's! Op Facebook zit ik in een aantal groepen, zo ook bij ‘Coeliakie bij kinderen, Kinderen met Coeliakie'. Hier zag ik het lekkere idee langs komen. Wat heb je nodig: Doosje AH Taco schelpen (12 stuks) Potje AH Taco saus (mild) Zakje...

Hertenbiefstukje met cranberry’s en een puree van pastinaak

Wat heb je nodig: Voor de hertenbiefstukjes: Hertenbiefstukjes Roomboter Peper Zout Voor de cranberry's: 1 zakje verse cranberry's (340 g) 100 g witte basterdsuiker Voor de pastinaakpuree: 500gr aardappelen, geschild, in stukken 500gr pastinaken, geschild, in stukken zout & peper 60 gr boter, in klontjes 1- 1 1/2 dl...

Spruitjes met spekjes en port salut en aardappeltjes met raclette

Ik houd wel van een lekker bordje spruitjes, zo ook mijn man en meiden! Graag eten wij daar wat gebakken aardappeltjes bij met raclette. Wat heb je nodig: Voor de spruitjes: 500 gram spruitjes Gerookte ontbijtspek (AH) Nootmuskaat Roomboter Zout (Port Salut) Voor de aardappeltjes: Zak krieltjes Emmi raclette...

Lisa’s Choice Poffertjesmix

Deze glutenvrije poffertjes zijn echt te lekker. Zelfs lekkerder dan de glutenvolle poffertjes!!! Het is een echt aanrader 😀 😀  Wat heb je nodig: Pak Lisa's Choice Poffertjesmix 6 eieren 1 liter melk 7 gram droge gist Olie/boter om de poffertjes in te bakken Poffertjespan Wat moet je doen:...

Poffertjes mix

Ben je fan van poffertjes en boekweitmeel, dan is dit het juiste recept voor jou! Houd je niet zo van boekweit? Ga dan voor totaal 250 gram Schar Mehl Farine. Wat heb je nodig: 125 gram boekweitmeel (bijvoorbeeld Peak's) 125 gram Schar Mehl Farine 8 gram gist (1 zakje van...

Effe wachten……Pizza!!!!

Eens in de zoveel tijd organiseert de NCV baklessen. Ik ben inmiddels bij twee baklessen geweest, die werden gegeven door Karin Luijendijk, daar heb ik heerlijke pizza's geleerd te maken/ bakken. Deze zijn echt een aanrader en stiekem lekkerder dan een ‘gewone' pizza. Met z'n vijven (2 volwassenen en 3 kids)...