Guacamole

Altijd lekker en het is glutenvrij, guacamole! Smaakt goed bij een Mexicaanse schotel of tijdens het borrelen met wat cherrytomaatjes en wat Bugles. Wat heb je nodig: 1 avocado 4 cherry tomaatjes 1 uitje eetl. mayonaise beetje peper beetje paprikapoeder wat zeezout naar smaak Hoe maak je guacamole: Ontpit de avocado...

Glutenvrije Snacks van BoxBites

Lekkere en gezonde glutenvrije snacks van BoxBites. Ik vind het een erg leuk concept. Je kunt een abonnement nemen of de box eenmalig bestellen. Je hoeft er niet voor thuis te blijven, want de box past gewoon door de brievenbus 😀 Goed te weten is dat alle snacks van BoxBites...

Glutenvrije noodles met gamba’s citroengras venkel en munt

Super leuk als lezers met je meedenken! Zo plaatste Mischa laatst een foto van zijn maaltijd, Glutenvrije noodles met gamba's citroengras venkel en munt, op de Facebookpagina van GlutenvrijeBlog.nl. Ik was wel heel benieuwd hoe hij dit gemaakt had en vroeg hem zijn recept met ons te delen. Dank je...

Kokostaartje met Witte Chocolade

Ohhh wat een verwennerij, manlief ging aan het bakken en maakte dit overheerlijke Kokostaartje met Witte Chocolade voor ons.  Wat heb je nodig: 100 gram witte chocolade 2 eieren (gesplitst) 60 gram kristalsuiker 50 gram gemalen kokos (beetje poedersuiker) springvorm 20 cm Ø Wat moet je doen: Verwarm de oven...

Glutenvrije Browniesmix van FunCakes

Er is lekker beslag en er is heeeerlijk beslag. Deze Glutenvrije Browniesmix van FunCakes is echt om je vingers bij af te likken 😉 Ik moet ook toegeven dat mijn 3 dochtertjes en ikzelf flink wat van het beslag hebben gesnoept. Tjonge wat is dit lekker!  En niet te...

Glutenvrij Puddingbroodje

Bij ons thuis worden de zachte bolletjes zo gewaardeerd, dat ik er een lekker Glutenvrij Puddingbroodje van heb gemaakt 😀 Wat heb je nodig voor de broodjes: 250 gram broodmix Le Poole Woestijnmix 1⁄2 tl zout 2 tl suiker 4 gr gedroogde gist 1⁄2 el fiberhusk 100 ml heet water 100...

Glutenvrije Cupcakemix van Fun Cakes

Van cakejes bakken worden mijn dochtertjes altijd helemaal enthousiast, zeker als ze mogen proeven/snoepen 😉  Zo ook van deze super lekkere glutenvrije cupcakemix van Fun Cakes!  En altijd makkelijk, het is een kant en klare mix. Je hoeft alleen wat boter en eieren toe te voegen, even in de oven...

Glutenvrij eten in het Openluchtmuseum in Arnhem?

Belangrijk te weten is…. Kun je Glutenvrij eten in het Openluchtmuseum in Arnhem?? Mijn oudste dochter is met haar schoolreisje naar het Openluchtmuseum geweest in Arnhem. Een heel leuk park voor jong en oud.  Ik had van te voren even gebeld en ik werd blij verrast met een JA. We...

Glutenvrij Trakteren

Glutenvrij trakteren, het blijft soms best lastig voor iemand met coeliakie. Jarig zijn, Avondvierdaagse, Afscheid, er zijn vele redenen om te mogen trakteren, maar wat…? Hier vind je een aantal lekkere ideeën voor glutenvrij trakteren: Popcorn Glutenvrije cakejes Groentespiesjes met een stukje kaas Ijs Chips Fruitspiesjes Bakje fruit (druiven) Vlinders met...

Glutenvrij Kookboek: Gezonde Taarten van Asja

Afgelopen weekend was ik bij een vriendin en zij liet mij dit kookboek zien. “Dit is vast iets voor jou” zei ze. Bijna alle recepten zijn glutenvrij. Ik bladerde er even doorheen en zag allemaal heerlijke recepten, uiteraard van taarten. Ik ben dol op bakken en vooral taarten….misschien binnenkort...

Het Klokhuis: Glutenintolerantie

Op dinsdag 19 januari 2016 zond NTR Het Klokhuis deze aflevering uit over glutenintolerantie/coeliakie. “Het is lastig als jarige kinderen lekkere dingen uitdelen in de klas en jij mag daar niks van eten. Caleb heeft coeliakie, of glutenintolerantie. Dat betekent dat hij ziek wordt wanneer hij gluten eet. Waar...

Tosti Gerookte Zalm

Even voor de verandering… Een lekkere glutenvrije tosti met gerookte zalm en roomkaas met bieslook. Ik gebruik voor tosti's vrijwel altijd Schar Rustico. Lekker voor tijdens de lunch of  ’s avonds als hapje gemak. Eet smakelijk!...

Roleys Oliebollen

Deze oliebollen zijn echt heel verrassend lekker! Dat had ik niet verwacht! Even oppiepen in de magnetron en smullen maar.  Al even stonden er op mijn aanrecht 2 x 4 oliebollen klaar, voorverpakt van Roleys. Een pakje oliebollen met rozijnen en een pakje oliebollen zonder rozijnen. Ik heb eigenlijk nooit...

Lisa’s Choice Oliebollen

Zeker een aanrader is deze oliebollenmix van Lisa's Choice. Samen met mijn moedertje hebben we deze gebakken. Smullen!!! De mix kun je hier bestellen....