Inkopen doen in Cuveglio aan het Lago Maggiore, Noord Italië

Via Gluten Free Roads had ik gelezen dat er een apotheek zit in Cuveglio waar je goed inkopen kunt doen. Eigenlijk zijn we bijna op het eind van onze vakantie hier pas heen gegaan. Maar het had zeker de moeite waard geweest om eerder te gaan! Je kunt werkelijk alles kopen:...

Senza Glutine Shoppen in Italië, Lago Maggiore

Wij zitten vlakbij het dorp Luino, aan de oostkant van het Lago Maggiore, in Noord Italië. Afgelopen jaar heb ik voor het eerst pasta gekocht bij de Coop in Luino. Deze pasta vind ik echt veel lekkerder smaken dan alle pasta’s die we al geprobeerd hebben, zelfs veel lekkerder...

Pannenkoekenrestaurant ‘t Vossenhol in Naarden

Na een lekker dagje spelen in Oud Valkeveen, kun je gerust een glutenvrije pannenkoek eten bij ‘t Vossenhol in Naarden.  Met de hele familie zijn we gezellig wezen eten bij ‘t Vossenhol. Ik had van tevoren even gebeld dat er 5 mensen waren die graag een glutenvrije pannenkoek wilde...

Glutenvrij Uiteten in Como (Italië) , L’ANTICA TRATTORIA

Een a twee keer per jaar gaan wij op vakantie naar Italië, wij zitten dan in een huis aan het Lago Maggiore. Wij hebben het daar helemaal naar onze zin!  Omdat we nog niet zo lang weten dat onze drie meiden coeliakie hebben zijn we dit keer voor het...

Muisje in huis….

Regelmatig maak ik de Vanillecake van Peak’s . Maar tot mijn verbazing zag ik dat er een klein muisje in huis loopt, het is mijn jongste dochter Marina! Ze vindt deze cake zooooooow lekker, ze kon zichzelf niet bedwingen. De kleine snoepkont!...

Peak’s Free From Bread Mix Brown #part2

Mijn eerste baksel met de Peak’s Free From Bread Mix Brown was niet zo’n groot succes.  Oefening baart kunst, zeggen ze toch. Mijn tweede poging ging wel goed! Ik heb het brood dit keer in de broodbakmachine gedaan. Doe 350 ml warm water in de broodbakmachine en voeg toe: – 450...

Romige Preisoep

Wat heb je nodig voor deze lekkere romige preisoep: 1 el roomboter 2 grote preien (ca. 400 g) 1 teentje knoflook, fijngesneden/geperst 3 grote aardappelen, geschild en in blokjes 2 groentebouillontabletten 1 bekertje zure room (125 g) Was de prei en snijd in ringen. Verhit de boter in een...

Mangotaart

Wat heb je nodig voor deze lekkere mangotaart: 5 blaadjes witte gelatine 250 ml gekoeld mangosap (Maazaa) 2 eetlepels Malibu (slijter) 150 gram glutenvrije speculaasjes (pure&free) 40 g roomboter, gesmolten 250 ml slagroom 6 eetlepels poedersuiker 2-3 eetlepels hagelslag (1 mango) Keukenmachine/staafmixer Taartvorm doorsnede 24 cm Bereiding: In een...

Peak’s Free From glutenvrij bruin brood mix

Sinds kort zit er een Jumbo bij ons in de wijk. Ons kinderdagverblijf wilde pannenkoeken gaan bakken voor de kids en heeft bij Jumbo pannenkoekenmix van ‘Peak’s Free From‘ gekocht. Ik kende dit merk niet, dus ben gaan kijken. Daar zag ik dat ze ook bruin brood mix verkochten....

Mmmmm Vanillecake

Dit is mijn favoriete cake! Ik maak hem heel graag als ik bezoek krijg! Het is dat ik weet dat het glutenvrije vanillecake is…..proeven dat het glutenvrij is, doe je in ieder geval niet!! Hij is heerlijk! ‘Peak’s Free From’ Wat moet je doen: 225 gram boter, 4 eieren en...

Even voorstellen….

Ik ben Denise, moeder van drie meiden. Sinds oktober 2013 weten wij dat onze drie meiden coeliakie hebben. Ook ik weet sinds juli 2014 dat ik coeliakie heb. Lees hier ons hele verhaal! Ik vind koken en vooral bakken heel erg leuk. Graag wil ik mijn bevindingen van glutenvrij...