Wat voor soort meel gebruik je voor....?

Wat voor soort meel gebruik je voor….?

In het boekje ‘voedingsadviezen bij glutenintolerantie’ van het voedingscentrum staat wat nuttige informatie wat voor soort meel je gebruikt bij…

Het bakken van brood, cake(jes) en ander gebak: 
Amarant
Boekweit
Gierst
Sorghum
Mais
Rijst
Soja
Teff
Quinoa

IMAG0822IMAG0823Deze meelsoorten kun je gebruiken als bindmiddel:
Aardappelzetmeel
Agar-Agar
Arrowroot
Guarpittmeel
Johannesbroodpitmeel
Maizena
Pectine
Sago
Tapioca
Xanthaangom

IMAG0825 IMAG0827

 

Facebook Reacties

reacties